Alimenti contenenti lattosio

Il lattosio è presente in tutti i latticini.

La concentrazione è tuttavia variabile. Nel caso del formaggio si può dire che, più è fresco, più contiene lattosio. Il formaggio a lunga conservazione (ad esempio il pecorino) presenta invece un basso contenuto di lattosio. 

Il lattosio è concentrato per lo più nel latte in polvere, che viene spesso utilizzato quale ingrediente di prodotti finiti.