Contenuto di fruttosio negli alimenti

Il fruttosio non è contenuto soltanto in vari tipi di frutta e verdura, ma anche in quantità sempre più crescente nei cibi industriali.

Alimento g/100g
Mela 5,74
Avocado 0,2
Banana 3,4
Pera 6,73
Mora 3,11
Fragola 2,3
Pompelmo 2,1
Guava 2,75
Rosa canina 1,3
Melone 6,14
Ciliegia 4,6
Kiwi 3,2
Litchi 1,3
Mandarino 2,6
Mango 1,79
Pescanoce 2,9
Arancia 0,33
Papaya 1,23
Pesca 4,29
Mela cotogna 4,28
Amarena 3,33
Uva spina 7,4
Uva 3,92
Anguria 1,35
Limone 2
   
Frutta secca  
Mela secca 30,8
Fico secco 24,8
Prugna secca 11,7
Banana secca 11,2
Pesca secca 7,5
Albicocca secca 5,1
Uva passa 31,6
   
Verdura  
Germoglio di bambù 0,41
Cavolo rosso 1,28
Cavolfiore 0,9
Broccolo 1,1
Champignon 0,22
Cavolo cinese 0,51
Songino 0,23
Finocchio 1,06
Cetriolo 0,87
Carota 1,31
Patata 0,17
Ceci 0,09
Lattuga 0,53
Zucca 1,32
Mais 0,09
Peperone verde 1,25
Rapanello 0,72
Rafano 0,6
Cavolino di Bruxelles 0,79
Barbabietola 0,25
Crauti 0,2
Asparagi 0,1
Asparagi in scatola 0,57
Spinaci 0,13
Porcino 0,26
Pomodoro 1,36
Rapa 1,51
Zucchina 1,1
Cipolla 1,34
   
Marmellata  
Marmellata di ciliegie 21,68
Marmellata di more 20,1
Marmellata di mirtilli 19,9
Marmellata di fragole 18,66
Gelatina di lampone 18,2
Gelatina di ribes 14,1
Marmellata di arance 15,35
Marmellata di albicocche 13,46
Marmellata di rosa canina 8,9
Marmellata di mele 2,11
   
Prodotti per diabetici  
Cioccolato per diabetici 54,9
Marmellata per diabetici 18,4
Wafer da gelato per diabetici 11,4
   
Cereali/farina  
Cornflakes 2,76
Orzo 0,13
Germe di grano fresco 0,31
Farina d’orzo 0,14
Farina integrale di segale 0,06
   
Erbe aromatiche, spezie  
Aceto di mele 0,3
Basilico 2,04
Borragine 0,84
Preparato per arrosto in polvere 0,55
Dado per minestre 0,55
Pepe di Caienna 13,12
Peperoncino in polvere 13,53
Salsa di peperoncino 5,2
Salsa da cocktail confezionata 1,02
Salsa da barbecue messicana 3,36
Zenzero 24
Aglio in polvere 31,98
Coriandolo 10,61
Rafano in conserva 0,57
Pepe 21,31
Senape piccante 0,28
Senape dolce 0,43