Contenuto di fruttosio negli alimenti
Il fruttosio non è contenuto soltanto in vari tipi di frutta e verdura, ma anche in quantità sempre più crescente nei cibi industriali.
| Alimento | g/100g |
|---|---|
| Mela | 5,74 |
| Avocado | 0,2 |
| Banana | 3,4 |
| Pera | 6,73 |
| Mora | 3,11 |
| Fragola | 2,3 |
| Pompelmo | 2,1 |
| Guava | 2,75 |
| Rosa canina | 1,3 |
| Melone | 6,14 |
| Ciliegia | 4,6 |
| Kiwi | 3,2 |
| Litchi | 1,3 |
| Mandarino | 2,6 |
| Mango | 1,79 |
| Pescanoce | 2,9 |
| Arancia | 0,33 |
| Papaya | 1,23 |
| Pesca | 4,29 |
| Mela cotogna | 4,28 |
| Amarena | 3,33 |
| Uva spina | 7,4 |
| Uva | 3,92 |
| Anguria | 1,35 |
| Limone | 2 |
| Frutta secca | |
| Mela secca | 30,8 |
| Fico secco | 24,8 |
| Prugna secca | 11,7 |
| Banana secca | 11,2 |
| Pesca secca | 7,5 |
| Albicocca secca | 5,1 |
| Uva passa | 31,6 |
| Verdura | |
| Germoglio di bambù | 0,41 |
| Cavolo rosso | 1,28 |
| Cavolfiore | 0,9 |
| Broccolo | 1,1 |
| Champignon | 0,22 |
| Cavolo cinese | 0,51 |
| Songino | 0,23 |
| Finocchio | 1,06 |
| Cetriolo | 0,87 |
| Carota | 1,31 |
| Patata | 0,17 |
| Ceci | 0,09 |
| Lattuga | 0,53 |
| Zucca | 1,32 |
| Mais | 0,09 |
| Peperone verde | 1,25 |
| Rapanello | 0,72 |
| Rafano | 0,6 |
| Cavolino di Bruxelles | 0,79 |
| Barbabietola | 0,25 |
| Crauti | 0,2 |
| Asparagi | 0,1 |
| Asparagi in scatola | 0,57 |
| Spinaci | 0,13 |
| Porcino | 0,26 |
| Pomodoro | 1,36 |
| Rapa | 1,51 |
| Zucchina | 1,1 |
| Cipolla | 1,34 |
| Marmellata | |
| Marmellata di ciliegie | 21,68 |
| Marmellata di more | 20,1 |
| Marmellata di mirtilli | 19,9 |
| Marmellata di fragole | 18,66 |
| Gelatina di lampone | 18,2 |
| Gelatina di ribes | 14,1 |
| Marmellata di arance | 15,35 |
| Marmellata di albicocche | 13,46 |
| Marmellata di rosa canina | 8,9 |
| Marmellata di mele | 2,11 |
| Prodotti per diabetici | |
| Cioccolato per diabetici | 54,9 |
| Marmellata per diabetici | 18,4 |
| Wafer da gelato per diabetici | 11,4 |
| Cereali/farina | |
| Cornflakes | 2,76 |
| Orzo | 0,13 |
| Germe di grano fresco | 0,31 |
| Farina d’orzo | 0,14 |
| Farina integrale di segale | 0,06 |
| Erbe aromatiche, spezie | |
| Aceto di mele | 0,3 |
| Basilico | 2,04 |
| Borragine | 0,84 |
| Preparato per arrosto in polvere | 0,55 |
| Dado per minestre | 0,55 |
| Pepe di Caienna | 13,12 |
| Peperoncino in polvere | 13,53 |
| Salsa di peperoncino | 5,2 |
| Salsa da cocktail confezionata | 1,02 |
| Salsa da barbecue messicana | 3,36 |
| Zenzero | 24 |
| Aglio in polvere | 31,98 |
| Coriandolo | 10,61 |
| Rafano in conserva | 0,57 |
| Pepe | 21,31 |
| Senape piccante | 0,28 |
| Senape dolce | 0,43 |